Raw Catalog

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集中查看各項原物料產品與應用方向。

炸雞專用粉
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炸雞專用粉

炸雞專用粉有西式餅乾炸雞稱號，金黃色層層麟片香酥脆，外衣保有肉質鮮嫩多汁口感多層次的特性。

白色雞排粉
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白色雞排粉

別於一般市售地瓜粉，耐炸湯汁不易流失掉皮，外皮酥脆爽口，適用雞排、鹽酥雞、排骨酥。

脆雞排裹粉
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脆雞排裹粉

粉漿細緻黏性佳，皮酥脆裹粉薄厚隨心所欲、雞排爽口不油膩

香蒜炸雞粉
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香蒜炸雞粉

雞腿專用粉，天然濃郁蒜香風味結合香酥脆薄外粉，一次裹粉即完成美味蒜香雞腿。

奶香湯翅粉
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奶香湯翅粉

薄薄粉漿、外層淡淡奶香、保水性佳酥脆外皮、薄皮嫩雞允指回味。

魚排粉
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魚排粉

金黃香酥薄粉保有鮮魚美味多汁口感，用於冷凍包冰的魚片。

唐揚炸雞粉
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唐揚炸雞粉

完美比例調配操作簡單省略繁工,呈現飽滿多汁的日式道地唐揚雞

天婦羅粉
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天婦羅粉

金黃外衣包裹、增加食材視覺感，蔬菜料理專用粉。

椒香辣沾粉
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椒香辣沾粉

香辛料加入四川花椒組合而成，具花椒的香氣及強烈口感，可直接撒用，或加入餡料中使用，適用肉品及海鮮撒料等。

紅辣椒粉
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紅辣椒粉

台灣本地辣椒研磨，色澤鮮豔辣度夠味，用於醬汁調味外撒使用。

超級辣椒粉
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超級辣椒粉

粹取辣椒唐辛子辣度，辣度夠嗆夠味，更無污染之虞,用於醬汁調味外撒使用。

日式七味粉
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日式七味粉

由7種香辛料組合而成，具辣椒的芳香及強烈口感，可直接撒用，或加入餡料中使用，日本代表性的綜合香辛料。

No.1椒鹽
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No.1椒鹽

胡椒中式香料濃縮配方，使用量可減少，煎煮炒炸烤或是小點皆適宜。

青檸椒鹽
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青檸椒鹽

帶有香檸清新香氣酸甜風味，適用於各種油炸類、燒烤類海鮮類更佳等。

801椒鹽
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801椒鹽

台式椒鹽首選，黑胡椒與白胡椒的辛香甘甜滋味。

海鹽蒜酥椒鹽
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海鹽蒜酥椒鹽

選取潔淨海鹽調配胡椒中式香料配方增添台式蒜酥粒，口味口感多層次交疊，適用於沾煎煮炒炸烤或是小點皆適宜。

海鹽昆布椒鹽
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海鹽昆布椒鹽

選取潔淨海鹽調配胡椒中式香料配方增添海味昆布粉,滿滿海風味交疊，適用於沾煎煮炒炸烤海鮮更加分。

素食椒鹽
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素食椒鹽

古月粒研磨及調配數十種素食中式香料，是全素福音，適用於煎煮炒炸烤或是小點皆適宜。

甘梅撒料
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甘梅撒料

帶有清新梅子香氣甘甜風味，適用於各種油炸類、燒烤類等。

K辣味浸料
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K辣味浸料

美式炸雞專用醃料，辣椒帶有微辣口感，肉品醃製去腥效果強。

AL中式原味浸料
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AL中式原味浸料

美式炸雞專用醃料，淡淡七里香風味，肉品醃製保水鮮嫩。

津香排骨粉
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津香排骨粉

古早味配方胡椒鹹香肉質軟嫩，適用於肉排及帶骨排骨醃製。

嫩排粉
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嫩排粉

肉品嫩化保水的神秘配方，適用各種肉品醃製去腥增加醃製保存期限。

西式浸料
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西式浸料

紅蔥辣椒香，香蒜口感好滋味。

經典原味浸料
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經典原味浸料

淡淡五香、肉桂、胡椒中藥香氣、肉質軟嫩、鹹香撲鼻傳統台式風味,炸烤煎皆適用。

BBQ浸料
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BBQ浸料

混和了匈牙利紅椒粉、蒜粉、洋蔥粉、小茴香粉、奧勒岡與百里香，香氣強烈滋味濃郁，炸烤煎皆適用。

青花椒浸料
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青花椒浸料

特選中國藤椒研磨調味，麻香辣味風味一一呈現。炸烤煎皆適用。

椒香川麻浸料
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椒香川麻浸料

特選中國藤椒研磨調味及由13種香料花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂、豆蔻、陳皮等，口味重、風味多重成分的特色醃料和花椒麻香辣味風味一一呈現。炸烤煎皆適用。

韓式浸料
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韓式浸料

韓風炸雞專用醃料首選，濃濃香料甜甜風味鹹甜不膩，肉品醃製保水鮮嫩。

火鍋高湯
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火鍋高湯

天然植物萃取濃縮乾燥調配，依照比例烹調出美味高湯，適用火鍋、麵食料理的好選擇。

雞汁高湯
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雞汁高湯

萃取雞隻濃縮乾燥調配，增添湯底風味，適用火鍋、麵食料理的好選擇。

柴魚高湯
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柴魚高湯

口感純厚而濃郁柴魚味，可作為高湯湯底，節省熬煮高湯的時間，適用於火鍋高湯、羹湯等。

香菇高湯
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香菇高湯

濃郁香菇味清新口感，可作為高湯或炒菜用，適用於火鍋、高湯、羹湯、燉品等。

青花椒高湯
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青花椒高湯

特選中國藤椒研磨調味,氣味清香柔和是一種爽麻的味道,是道地川味美食的食材首選,川味之魂

壽喜燒醬汁
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壽喜燒醬汁

日式醬油味淋完美比例,一次到味省時省工食用便利,適用於鍋底、 燉煮料理更香甜可口美味。

咖哩鍋料
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咖哩鍋料

茴香、孜然、薑黃等香料調製，濃郁咖哩味，適合火鍋湯底、義式、麵食料理調味。

孜然鍋料
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孜然鍋料

孜然香料調製，濃郁孜然味，適合火鍋湯底、義式、麵食料理調味。

番茄鍋料
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番茄鍋料

番茄的風味及香氣適合火鍋湯底、義式、麵食料理調味。

泡菜鍋料
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泡菜鍋料

帶有韓式泡菜特有的香氣及口感，適合火鍋湯底、義式、麵食料理調味。

酸白菜鍋料
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酸白菜鍋料

帶有山東酸泡菜特有的香氣及口感，適合火鍋湯底、義式、麵食料理調味。

山藥牛奶鍋料
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山藥牛奶鍋料

乾淮山研磨加入牛奶口感滑潤，適合火鍋湯底、義式、麵食料理調味。

養生鍋料
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養生鍋料

中藥材調配而成，味道溫和、甘醇，適合火鍋湯底、義式、麵食料理調味。

香菇鍋料
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香菇鍋料

乾香菇頭及多種中藥研磨，適合火鍋湯底、義式、麵食ヽ素食湯底料理調味。

香茅檸檬鍋料
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香茅檸檬鍋料

帶有香茅及檸檬香氣的風味及口感適合火鍋湯底、義式、麵食料理調味。

青花椒鍋料
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青花椒鍋料

特選中國藤椒研磨調味,氣味清香柔和是一種爽麻的味道,是道地川味美食的食材首選,川味之魂。適合火鍋湯底、義式、麵食料理調味。

麻辣鍋底醬
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麻辣鍋底醬

辣味麻而不燥，辣椒香、酒釀甘甜台式麻辣風味醬，使用植物油全素，可做火鍋湯底、沾醬、滷汁、拌麵，麻辣絕佳好滋味。

黑醬
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黑醬

濃郁香辣黑胡椒粒研磨，搭配洋蔥荳蔻香料與高湯調製，拌飯、義式料理、焗烤拌麵、炒菜可增添產品風味。

紅醬
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紅醬

原粒番茄磨粉與芹菜百里香香料調製，拌飯、義式料理、焗烤拌麵、炒菜可增添產品風味。

法式濃湯粉
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法式濃湯粉

省略標準西餐專業炒麵糊基底工,搭配濃郁醇厚奶油風味,質地細緻好融合,操作方便與多食材好搭配,呈現多樣化濃湯。

極厚雞高湯
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極厚雞高湯

高倍數雞骨熬煮,高溫高壓殺菌,無添加任何防腐劑和添加劑無調味均質化,採用急速冷凍技術,粥品、 高湯、 燉品 、麵食 、火鍋 、雞湯均適用健康養生湯品

極厚豚骨高湯
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極厚豚骨高湯

高倍數豚骨熬煮,高溫高壓殺菌,無添加任何防腐劑和添加劑無調味均質化,採用急速冷凍技術,粥品、 高湯、 燉品 、麵食 、火鍋均適用養生健康湯品

舒肥雞胸肉
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舒肥雞胸肉

鹽選台灣雞,採用日本技術的真空低溫烹調法製成,鮮嫩多汁不乾柴,低脂肪高蛋白,深受健身人士愛美粉領女性的首選,是現今市場上的飲食的新寵兒

煨番薯
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煨番薯

精選自台濃57號的新鮮地瓜,小火慢慢燒烤的煨地瓜,採用急速冷凍技術,完美地鎖住地瓜的蜜汁,吃起來口感綿綿密密